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鼠患和蟑螂引发的卫生违规次数增加
日期:2019/9/19 14:26:45
2018年虽然鼠患和蟑螂引发的卫生违规次数增加,但全市绝大多数餐馆仍然能通过卫生检查,报告显示,全市90%的餐馆卫生评鉴达到A级。
纽约市卫生局公布的信息显示,若餐厅出现危害公共健康的违规行为,例如食物未在特定温度下保存,至少会被扣7分;若未在检查结束前改正违规行为,市卫生局有权要求餐馆停业整顿,直到问题改善。
 
纽约市餐馆因鼠患和蟑螂导致的卫生违规数量多达12992次,比2017年增加近六成。
报告显示,2018年全市餐馆共出现1.28万次鼠患相关违规,和2712次蟑螂相关违规,数量分别比上一年增加60%和48%。
 
报告中指出,市卫生局2018年以卫生原因而勒令停业的餐馆数量,也比上一年多出近一倍。2018年共勒令停业了894家餐馆,但2017年勒令停业的餐馆数量仅500家。截至2019年9月,全市被勒令停业的餐馆已达654家。
根据报告,全市五区餐馆因鼠患和蟑螂而引起的卫生违规案件,2018年均有所增加,其中以皇后区增加幅度最大;皇后区餐馆2018年出现此类违规共3138次,比2017年的1841次大增70.5%。
 
纽约市卫生局表示,该局每年检查全市约2.4万家餐馆,旨在监督餐馆是否遵守市府与州府规定的食品安全管理制度。
自2010年7月起,市卫生局要求全市餐厅须在门前张贴该餐厅的卫生评级,餐馆被扣0到13分为A级,14-27分为B级,被扣27分以上则为C级,检查结果均可在卫生局官网查询。

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